Лимонна трава, 0, 1 г
ОПИС
Лимонна трава (цимбопогон, лемонграсс) - багаторічна рослина. Широко використовується як приправа в азійській кулінарії. Має цитрусовий аромат. Використовується у сухому та свіжому вигляді. Стебло, за винятком м’якої серцевини, дуже жорстке. Але його можна тонко порізати для додавання в страву, або розім’яти й додати цілим, у цьому випадку разом із соком зі стебел гарно вивільняються ароматичні масла. Дана рослин використовується в чаях, супах і карі. Також підходить до птиці, риби та дарів моря.
ВИРОЩУВАННЯ
Лимонну траву висівайте на глибину 5 мм у вологий добре дренований компост у приміщенні або теплиці, присипаючи вермикулітом. Тримайте ґрунт вологим, але не заливайте водою. Проростання відбувається при температурі +20-30°C до 40 днів, але можна накрити тару з насінням пластиковим пакетом і поставити на тепле підвіконня, уникаючи прямих сонячних променів. Коли паростки досягнуть 10 см — пересадіть у великі горщики або контейнери. Рослини потребують акліматизації для вирощування у більш прохолодних умовах надворі, обов'язково пересадіть лемонграс і перенесіть у приміщення або теплицю перед першими заморозками.